현대 사회에서는 다양한 환경적 요인과 스트레스 등으로 인해 건강이 위협받고 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위한 방법 중 하나가 바로 항산화입니다. 항산화는 단순히 건강을 유지하는 데 그치지 않고, 노화를 방지하고 질병 예방에도 큰 역할을 합니다. 이번 글에서는 항산화의 개념과 주요 영양소, 그 효능, 그리고 항산화 성분이 풍부한 음식들을 알아보겠습니다.항산화의 개념항산화의 정의: 항산화는 항산화는 산화 반응을 방지하거나 중화하는 과정을 의미합니다. 산화란 산소와 다른 화합물과의 반응으로, 이 과정에서 발생하는 자유 라디칼은 불안정한 분자로, 세포를 손상시킬 수 있는 요소입니다. 따라서 항산화는 이러한 자유 라디칼의 영향을 줄여 세포를 보호하는 데 기여합니다.산화와 자유 라디칼의 의미: 산화는 생명체의..