미래 식탁, 푸드테크가 바꿀 5가지 트렌드
2050년에는 세계 인구가 약 95억 명에 달할 것으로 예상되며, 이는 식량 수요 증가와 환경 문제에 대한 우려를 야기합니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 푸드테크는 식품 생산, 가공, 유통, 소비 전반에 걸쳐 혁신을 가져오고 있습니다. 푸드테크는 미래 식탁을 어떻게 변화시킬까요? 이 글에서는 푸드테크가 바꿀 5가지 트렌드를 살펴보겠습니다. 초개인화 식단 인공지능(AI)과 빅데이터 기술을 활용하여 개인의 건강 상태, 유전 정보, 식습관 등을 분석하고, 맞춤형 식단을 제공합니다. 이는 건강 증진, 질병 예방, 영양 균형 유지에 도움이 될 것입니다. 1. 건강 상태 분석: 푸드테크는 각 개인의 건강 상태를 종합적으로 분석합니다. 이를 위해 생체 센서, 건강 앱, 바이오메트릭 장치 등을 활용하여 실시간으로 건..
2024. 2. 5.
