반응형 고기 재냉동1 고기, 다시 얼려도 될까? 자취를 하다 보면 고기를 냉동해 두고 요리 계획에 따라 꺼내 쓰는 일이 잦습니다. 하지만 간혹 해동해 둔 고기를 사용하지 못하게 되면 다시 얼려도 되는지 고민이 생깁니다. 건강에 문제가 생기진 않을지, 맛이 변하진 않을지 걱정이 앞서기도 합니다. 결론부터 말하자면 고기는 다시 얼릴 수 있지만, 반드시 몇 가지 조건을 충족해야 합니다. 해동 방식과 보관 상태에 따라 안전 여부가 달라지기 때문입니다.고기를 다시 얼릴 수 있는 조건고기를 다시 냉동할 수 있는지 여부는 처음 해동할 때 어떤 환경에서 보관되었는지가 핵심입니다. 냉장고에서 천천히 해동한 고기라면 다시 얼리는 것이 가능합니다. 냉장 해동은 낮고 일정한 온도를 유지해 세균 번식을 막아주기 때문에 비교적 안전한 방식입니다. 반면, 실온에서 해동한 고기는.. 2025. 6. 12. 이전 1 다음 반응형
